SXK - Blekingekretsen

Kretstips - Jims bröd

Du kan blanda alla torra ingredienser hemma före seglatsen och förvara dem på torr plats ombord. De flytande har god hållbarhet.

Blanda följande i en bunke.

2 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl
2 dl vetegroddar
2,5 dl havrekross
2 dl vetekli
5 dl vetemjöl
3 dl rågsikt
2 tsk salt
5 tsk bikarbonat

Ombord tillsätter du

1,5 dl sirap
1 liter lättfil

Blanda till en smet.
Satsen räcker till två smorda brödformar (ca 1,5 lit.)
Grädda på första falsen nedifrån i 75 min. vid 175 grader.
Låt svalna upp och ned i formen.

Har du ingen ugn ombord kan Du använda "Optimusugnen" eller liknande. Du får då minska satsen något.

Jim Boistrup