Blåmusselkväll 27/11 med föredrag och god soppa i Västerträffen

Båtlivskommittén arrangerar en föreläsning för att öka förståelsen för bristen av vild blåmussla.
Det är viktigt att vi lär oss att inte längre plocka blåmusslor på ständerna i skärgården.
Är man musselsugen skall man i stället köpa odlade blåmusslor.
Blåmussla är en ganska billig och näringsrik kost som kan njutas mångsidigt i både soppor och grytor.

Kortfattat består kvällens program av föredragshållare från Scanfjord i Mollösund (odlare) och forskare från Göteborgs universitet..
Under första delen av kvällen berättar Scanfjord om hur man odlar, skördar och distribuerar blåmusslor.
Därefter serveras en smaklig musselsoppa, dryck, kaffe och kaka.
Under sista delen berättar två forskare från GU om musslans svårigheter att leva på botten och dessutom allmänt om invasiva arter runt om våra kuster.
Kvällen avslutas med en frågestund.

Vi har en kock på plats som kokar en fantastisk saffransbaserad musselsoppa som vi alla får njuta av.
Till det bjuds knäckebröd, smör, dryck (ett glas vin eller alkoholfritt alternativ), kaffe och liten kaka.

Vi samarbetar med NBV.